Подсолнечное масло разделяют на нерафинированное и очищенное. Сегодня в производстве задействованы несколько методик очистки. Производят масло из семян подсолнуха, эта культура привезена из Северной Америки, в России 1-я маслобойня стала работать в 1833 г. Свойства масла обуславливаются его структурой и типом применения. Химический состав, пищевая ценность, калорийность Состав масла подсолнуха не постоянен, совокупность веществ зависит от региона и условий, в которых выращивали растения. Каждое...
Каждый день на наших кухнях используются разнообразные жиры. Это и растительные масла и жиры животного происхождения и даже маргарин. и не всегда мы обращаем внимание на их количество и качество. А ведь жиры в числе основных виновниках лишнего веса. Можно есть немного, но из-за бесконтрольного использования жиров лишний вес всё равно будет накапливаться. И под угрозой все члены семьи. В подавляющем большинстве мы льём масло на сковороду без особых размышлений. А ведь сейчас промышленность выпускает отличные сковороды, которые позволяют нам использовать меньше жиров для приготовления пищи...