Многие домашние повара игнорируют субпродукты из-за незнания тонкостей их приготовления, так, например, не каждая хозяйка знает, сколько варить печень, чтобы она получилась нежной, вкусной и без горчинки. Говяжья печенка, может стать как прекрасным основным блюдом, так и начинкой для пирога или ингредиентом необычного салата. Благодаря своему составу, этот субпродукт незаменим для людей с низким гемоглобином, а если его варить – то и для тех, кто придерживается правильного питания, так как содержит лишь 100 калорий в 100 граммах...

Говяжья печень с овощами на сковороде Попробуйте, один раз попробовав вам захочется еще раз приготовить Нам понадобятся продукты: - 1 кг. говяжьей печени, - небольшая головка чеснока, - 2 стручка сладкого перца (желательно разного цвета (зеленый и красный), - 3 ст.л. молока, - 2 головки репчатого лука, - 25 г. сливочного масла, - ст.л.растительного масла, - щепотка корицы, свежесмолотый черный перец, соль по вкусу. Приготовление: 1.Печень говяжью промываем, ножом очищаем от пленок. Печенку, нарезаем ножом на небольшие кубики...