Помните мамины котлетки с пюре или макаронами? Какие они были вкусные, сколько бы мама не жарила, съедались они с космической скоростью, а хотелось ещё и ещё. Если вы умеете готовить котлеты, голодными точно никто не останется. А если соблюдать не сложные правила, то ещё и очень вкусными, как у мамы, а не как в занюханной столовке. 1. Как выбрать мясо Вкусные котлетки получаются из сборного фарша (исключение –куриные) из свинины и говядины. Идеально – часть свинины и две говядины. Только из говядины получится суховато, из свинины – жирно и не очень приятный запах будет...

Свинина - одно из самых популярных мясных продуктов. Она используется во многих блюдах, включая свиные котлеты. Свиные котлеты можно приготовить разными способами: жарить на сковороде, запекать в духовке или готовить на гриле. Перед приготовлением свиных котлет необходимо правильно подготовить мясо. Важно выбрать свежую и качественную свинину. Разрезать ее на небольшие кусочки и измельчить в мясорубке или блендере до консистенции фарша. В фарш можно добавить различные специи, лук, чеснок и зелень для придания аромата и вкуса...