Купаты, сочные колбаски из рубленого мяса, обжаренные на сковороде, – это простое, быстрое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для ужина или пикника! Главное в приготовлении купат – это правильно их обжарить, чтобы они хорошо проготовились внутри и при этом имели аппетитную золотистую корочку снаружи. Начнем с подготовки купат. Купаты (4 шт.) промойте под проточной водой. В сковороде разогрейте растительное масло (30 г) на среднем огне. Выложите купаты в сковороду и обжаривайте их со всех сторон до золотистой корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны...

Всем привет, любителям готовить, поедать, или просто смотреть, как идет готовка на нашей кухне: "Готовим Вкусно Мужики Купаты - особый вид грузинских колбас, изготовленных из свиных кишок, набитых мясным фаршем. Обязательно нуждаются в кулинарной обработке. Тонкие свиные кишки, нарезанные на отрезки по 20-25 см, промывают соляным раствором, выворачивают наружу и опять промывают раствором соли. В мясной фарш, добавляют мелко нарезанный лук, чеснок, зёрна граната либо ягоды барбариса, соль, чёрный или красный перец, чабер, пажитник, голубой уцхо-сунели, сухую кинзу...