Здравствуйте, друзья, с вами Дина и канал «Коллекция Рецептов». Согласитесь, что гусь, целиком запеченный в духовке – это не только символ Рождественского стола, но и красивейшее блюдо внушительных размеров, которое занимает главное место на праздничном столе! Готовят гуся с разными начинками - яблоками, апельсинами, черносливом, квашеной капустой, рисом, гречкой и картофелем. Если вы ни разу не запекали такую крупную птицу, или опасаетесь, что у вас может что-то не получиться, тогда моя статья...

Сегодня я расскажу рецепт, как вкусно приготовить целого гуся в духовке. Для этого нам понадобиться: 1. Тушка гуся 2. Головка чеснока 3. Соль (1 чайная ложка на 1 килограмм гуся) 4. Горчица 2 столовые ложки 5. Перец черный молотый по вкусу 6. Майонез 4 столовых ложки 7. Уксус чуть меньше 1 чайной ложки На тушке гуся делаем небольшие надрезы, и шпигуем гуся чесноком. В отдельную емкость (миска, тарелка) кладем майонез, горчицу, соль, перец и уксус. Все тщательно перемешиваем и тщательно натираем этой смесью гуся и снаружи и внутри и оставляем его на 10-12 часов...