Привет народ, залип тут на ролики из Узбекистана. В частности, кулинарные. Понятно, плов, шашлык и все такое. Естественно в роликах море баранины. И что то так ее захотелось, что пришлось прыгнуть в машину и мчать в свой любимый мясной магазин. Километров 15 между прочим))) Взял целый бараний бок без нижних реберных частей. У нас такое мясо стоит 755 рублей за килограмм. Мне в магазине все красиво разделали и я погнал готовить. Хотелось именно жаренного мяса, поэтому будет казан, как самое пригодное...

Непередаваемо вкусный и ароматный, сытный и рассыпчатый, идеально подходящий как для повседневного ужина, так и для праздничного стола! Узбекский плов с бараниной насыщен множеством специй, и во время приготовления его восхитительные ароматы наполняют каждый уголок дома. Рис получается невероятно рассыпчатым, а мясо — мягким и сочным, словно тает во рту. Для приготовления плова понадобиться: Баранину можно заменить говядиной - равным колличеством, а курдючный жир 100 мл подсолнечного масла. Если...