Здравствуйте, дорогие хозяйки! Если вы предпочитаете деликатесное мясо и кроме того и полезное, то этот рецепт для вас. Таким образом можно приготовить не только индейку, но и курицу, и свинину. Сочное, мягкое и ароматное мясо гарантировано! Попробуйте. Для сочного стейка из индейки нам понадобиться: 3 стейка из голени индейки, 1/2 стакана рассола (у меня был огуречный), 1 ч ложка горчицы, 2 ст ложки соевого соуса, 2-3 зубчика чеснока, сок от 1/3 лимона, специи, перец (без соли, так как она содержится в соевом соусе и рассоле)...

Вам понадобится: - Филе индейки – 2 кг; - Чеснок – 1 головка; - Оливковое масло – 100 мл; - Винный уксус – 50 мл; - Специи: базилик, мускатный орех, черный перец, соль. Количество по вкусу. Способ приготовления: 1. Филе индейки режем на стейки толщиной 2-2,5 см. 2. Чеснок слегка давим, нарезаем на кольца, что бы потом легко было их убрать, перед готовкой. 3. К индейке добавляем оливковое масло, винный уксус, чеснок, специи и соль, все хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 2-3 часа в прохладном месте...