Запеченный свиной рулет в фольге в духовке идеально подходит для праздничного стола. На сегодняшний день все свиные рулеты из свинины можно разделить на рулеты, приготовленные из цельных кусков мяса, и рулеты из фарша. Нет отдельных рекомендаций по поводу выбора мяса. С одинаковым успехом для мясных рулетов используют свиную брюшину (подчеревок, пашину), свиную вырезку, грудинку, фарш. Из свиной грудинки или брюшины рулет получится более сочным и жирным, в то время как из свиной вырезки он будет мягким, но более диетическим...

Свиной рулет в фольге, запеченный в духовке Ингредиенты: Подготовка: 1. Подготовка мяса: Свинину тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Уберите лишний жир, если необходимо, но оставьте немного для сочности рулета. 2. Нарезка и разминание: На боковой части мясного куска сделайте глубокие надрезы (по линии волокон), чтобы мясо расплелось как коврик. Для этого ножом аккуратно проколите мясо с обеих сторон, раскрывая его в виде прямоугольника, примерно толщиной 2-3 см. 3. Маринад: В...