Курица целиком запеченная в духовке с хрустящей корочкой Ингредиенты: •Курица 2 кг (целая) •Лимон 1 шт. •Чеснок ½ головки •Розмарин 1 веточка •Масло сливочное 50 гр. •Соль 1 ч.л. •Паприка 2 ч.л. •Перец красный молотый ⅓ ч.л. Приготовление: 1. Возьмите свежую потрошеную курочку и тщательно вымойте тушу под проточной водой. Затем птицу нужно обсушить при помощи бумажных полотенец, избавляя ее от лишней влаги. Обсушенную тушку тщательно и со всех сторон натрите солью, паприкой и молотым красным перцем...

Запеченная курица в духовке целиком – замечательное блюдо, подходящее как для торжественного застолья, так и для обычного семейного ужина. Такое кушанье не очень дорогое и в то же время очень вкусное и красиво смотрится на столе. Немаловажно хорошо подобрать специи, выбрать тушку и разделать ее, а также правильно сочетать продукты. Что нужно, чтобы запечь курицу в духовке целиком? Очень важно выбрать хорошую тушу птицы – обращайте внимание на размер, цвет, запах. Не стоит выбирать слишком большую тушку – она может оказаться старой, мясо при запекании будет жестким...