Как вырастить закваску для хлеба в домашних условиях. Как хранить и кормить закваску. Мой личный опыт.

Сколько времени нужно для хлеба на закваске? ⬇️ ⠀ Не будем лукавить! Хлеб на закваске требует более тщательного планирования, чем хлеб на промышленных дрожжах. И времени занимает как правило больше, и внимания. Зато и результат радует органы чувств вкусом, ароматом и внешним видом, а органы пищеварения – облегчением нагрузки благодаря хорошо расщепленными белками муки. Если, конечно, все правильно сделано. ⠀ ❗️Закваска – живой организм со своими причудами, наш питомец, за самочувствием которого приходится внимательно следить. Ведь от него зависит не только качество хлеба, но и наше расписание...