Рыбник-это вековой рецепт, который возрождает местные традиции. Наслаждайтесь сочной рыбой и вкусной корочкой. Для приготовления рыбника предпочтительнее выбрать вид рыбы с меньшим количеством костей, такой как палтус, окунь или треска. Обычно его подают как горячее основное блюдо или как основное блюдо. Рецепты отличаются от региона к региону. В Селигере, например, в тесто добавляют ржаную муку, а в начинку - зеленый лук. Помимо интересных ингредиентов, используемых в рецептуре, рыбник имеет особый...

Русский рыбник — это сочный закрытый пирог с очищенной, но не разделанной рыбой. Делимся классическим рецептом мучного угощения. Ингредиенты Способ приготовления Помойте и очистите рыбу. Сделайте надрез на брюхе, удалите голову, кости и внутренности. Просейте в емкость муку, соль, сахар, добавьте дрожжи, перемешайте. Разбейте одно яйцо, влейте теплое молоко. Замесите тесто, в процессе влив масло. Накройте салфеткой и оставьте в тепле на 1–1,5 часа. Нашинкуйте зеленый лук, нарежьте луковицу полукольцами...