С бисквитами разобрались. Переходим к ещё одному не менее популярному и любимому виду теста - песочному! #основы кондитерского мастерства #песочка без секретов Этот вид теста, наверное, любят все! По вкусовому и текстурному разнообразию оно, пожалуй, даст фору любому другому виду теста. Рассыпчатое печенье, вкуснейшие корзиночки с кремом, тонкие хрустящие тарталетки, божественные тающие во рту торты и пирожные.... Ни одного человека не найдется. который когда-либо не пробовал изделие из такого теста...

Обожаемый всеми хозяйками Италии, рецепт песочного теста, результат всегда удачный. Настоящая палочка-выручалочка, тесто на соде и на кефире, такое пышное, что с легкостью можете печь пирожки в духовке. От такой выпечки вы точно не прибавите ни грамма - вытяжное тонкое тесто, облегченный вариант для духовых пирожков с овощной или мясной начинкой. Бонус - рецепт пирога на песочном тесте с фруктовой начинкой, пеку последнее время чуть ли не каждую неделю, очень удобно, так как фрукты можете брать абсолютно разные, все съедается просто подчистую)) Любимое песочное тесто итальянских хозяек...