Существует масса рецептов чизкейков — от классических до ягодных, фруктовых и шоколадных. Этот капризный пирог требует особых навыков и осторожности. Чтобы чизкейк точно получился, необходимо придерживаться важных правил его приготовления. Наши советы вам обязательно помогут! Правило 1 Если вы готовите классический чизкейк, используйте именно мягкий сливочный сыр. Идеально, если это будет «Филадельфия». Именно благодаря ему десерт обретает нужную кремовую текстуру. Конечно, можно заменить этот сыр творожным...

Знаменитый чизкейк, классический рецепт. Десерт получается кремовый, тает во рту. Рекомендую попробовать! Основа: С помощью блендера, печенье измельчаю в крошку. *можно сложить в плотный пакет и измельчить скалкой, если нет блендера. В крошку вливаю растопленное масло и хорошо перемешиваю. Получится влажный песок. Форма для выпечки у меня диаметром 19 см, дно застелила пергаментом. Высыпаю крошку и разравниваю. *если хотите основу более тонкую, количество крошки можно уменьшить. Теперь нужно слегка утрамбовать стаканом...