Поговорим о том, как делится и чем отличаются разные сорта пива друг от друга. Если вы подумали, что пиво делится на светлое и тёмное – то вы не правы и добро пожаловать под кат! Небольшое техническое отступление. Пиво – продукт брожения, а для того, чтобы было чему бродить, нужны дрожжи (специальные пивные дрожжи в большинстве случаев) и то, что эти дрожжи будут «жрать». В случае пива – это сусло и его экстрактивность. Для начала, что такое само «сусло». Это специальным образом сваренный солод (по умолчанию – ячменный), который заливают к дрожжам...

Приветствую тебя, Дорогой друг! В сегодняшней статье мы научимся разбираться в классификации и сортах пива. Пиво - один из древнейших напитков и насчитывает несколько сотен различных видов. К сожалению, даже на сегодняшний день мы так и не увидели полностью проработанную международную классификацию пива. Но на данный момент есть несколько особенных характеристик по которым можно классифицировать пиво. №1 ПО СПОСОБУ БРОЖЕНИЯ На данный момент существуют четыре способа брожения: 1.Верховое брожение 2...