Приближается Светлый праздник Пасхи. Многие хозяюшки уже сейчас начинают подбирать рецепты к пасхальной выпечке. Рецепт этой шоколадной глазури будет как раз кстати, тем более совсем простой и быстрый в приготовлении, ведь готовится глазурь всего из трех ингредиентов, и что немаловажно, без варки. Глазурь получается глянцевая, блестит на готовых изделиях. Одним словом просто... конфетка... В моей кулинарной копилке много рецептов глазури для выпечки, но честно признаюсь, этот рецепт меня удивил и порадовал...

Смешанный с маслом и сахаром шоколад становится пластичным и глянцевым. Глазурь не застывает, а остаётся мягкой. Из небольшого количества шоколада получается довольно много глазури. Шоколадная глазурь - прекрасное покрытие для тортов. СОСТАВ 50~100г шоколада, 50г сливочного масла, 1/3 стакана сахара (70г), 2/3 стакана молока (170г), 1 ч ложка с горкой крахмала (10г), 2 ст ложки какао (30г) посмотреть калорийность» В небольшую кастрюльку положить сливочное масло, влить молоко и насыпать сахар и крахмал...