Ингредиенты Свиные кости с мясом - 750 г Морковь - 100 г (1 шт.) Лук - 120 г (1 шт.) Чеснок - 2 зубка Соль - по вкусу Черный перец - 10 горошин Лавровый лист - 1 шт. Петрушка - 15 г Укроп - 15 г Вода - 2 л Пошаговый рецепт с фото и видео Бульон из свинины наверняка готовят многие и часто, потому что его можно использовать как основу для супов, для тушения овощей, приготовления различных соусов и т.д. Да и в качестве самостоятельного блюда бульон - весьма неплохое решение. Считается, что чем дольше варится бульон, тем он полезнее...

Борщ со свининой. Состав: Свиные кости -500 г Свинина -250 г Вода 2 л Картофель 3 шт морковь 1 шт(небольшая) Корень петрушки 1 шт(небольшой) Свекла большая 1 шт Лук 1шт Капуста - 1 четвертинка небольшого кочана Соль - 1 стол. ложка без верха Зелень- по вкусу Борщ со свининой - это борщ на мясо-костной основе.Костный бульон более ароматный,чем мясной, Дя первой порции продуктов для бульона пойдут свиные ребра почти без мяса,хвосты,уши,кости голов,лопатки и другие.Можно купить суповой набор. Имеющиеся кости моем,ложим в кастрюлю,заливаем водой 2 литра,доводим до кипения...