Если вы не любите собирать грибы в лесу, значит вы многое потеряли в жизни. Ходить по лесу и найти грибы, да такие, как белые, красноголовики или маслята, да если их очень много... Вы забудете про все, впав в азарт! А в этом году грибов так много, что мы успели насушить, и намариновать, и заморозить. Хватит не только нам, но дочкам с их семьями. И вот настала очередь груздей, причем настоящих (сырых с бахромкой по краям),  которые после засолки получаются такие вкусные, хрустящие и ароматные! Солят грузди разными способами, чаще горячим или холодным...

Когда-то я считал, что существует только 2 способа соления груздей. Холодный и горячий. Первый подразумевает вымачивание грибов перед посолом, второй - их отваривание. Остальные - лишь вариации на заданную тему. Но жизнь показала, что я ошибался... Можно ли утверждать, что борщ готовят только 2 способами: с мясом или без него, а все остальные рецепты - только их варианты? Наверное, можно. Да только это очень далеко от действительности будет. Мясо ведь тоже разным бывает... Можно с курицей сварить, можно с индейкой, можно со свининой...