Пейте дети молоко - будете здоровы! Так с детства нас приучали пить полезное для растущего организма молоко. Сейчас полки в магазинах ломятся от выбора молока в коробках, бутылках, и даже бидонах. У нас в Санкт-Петербурге по районам возят бочки с молоком и молочными продуктами. Но, что таит такая щедрость, и желание кормить людей продуктами "из под коровы".  Бруцеллез, один из немногих "подарков" от производителя молока. Как можно заразиться бруцеллезом в быту? Основной путь передачи инфекции - это...

Молоко деревенское или купленное в магазине (кроме пастеризованного), обязательно должно пройти термическую обработку, кипячение. Как правильно кипятить молоко и в какой посуде? Самой предпочтительной будет посуда из нержавейки, можно в стеклянной или керамической. А вот эмалированную посуду лучше не использовать, в ней молоко быстро пригорает. Есть и специализированная посуда для кипячения молока - молоковарки, в них молоко не кипятиться, а готовится на пару. Перед кипячением сполосните емкость холодной водой и налейте немножко воды и как только она закипит, влейте в нее молоко...