Сколько видов окрошки вы знаете друзья? Я вот насчитала четыре в своём арсенале и сейчас вам о них расскажу! А если вы знаете ещё какие-то виды окрошки, то делитесь рецептами в комментариях, будем вместе пополнять свои знания и расширять окрошечный кругозор! Итак, для начала перечислю все известные мне жидкие основы для окрошки. Квас Квас может быть хлебный, тот, что коричневый и вообще всего продаётся в магазинах. А может быть ржаной, такой светлый густоватый на основе закваски и ржаной муки...

Окро́шка — традиционное блюдо национальной русской кухни , холодный суп. Окрошка представляет собой смесь мелко порезанных овощей , обладающих нейтральным вкусом (например, отварные картофель , репа , морковь , брюква , свежие огурцы ), пряных трав (мелко нарезанный зелёный лук ,петрушка , укроп , сельдерей , кервель , эстрагон ), варёных вкрутую яиц, заправленную специальной окрошечной заправкой из растёртых в небольшом количестве кваса или огуречного рассола , горчицы , зелёного...