Тесто раскатать на лепешки, выложить начинку 1,5-2 ст.ложки и слепить пигоди в форме пирожков. Листы мантоварки смазать растительным маслом, выложить пигоди и дать им расстояться 15 мин. ПРИЯТНОГО АПП

Пигоди (кор.: 피고지) — это традиционное корейское блюдо, представляющее собой пирожки или лепешки с начинкой из мяса, капусты и специй, приготовленные на пару или обжаренные. Название «пигоди» предположительно происходит от китайского выражения «би-го-дзи» (pí gǎo zì), что означает нечто похожее на китайские блинчики с начинкой. История возникновения: Корни пигоди лежат в китайской кухне, особенно в северо-восточных провинциях Китая, граничащих с Кореей. В прошлом миграция китайских переселенцев повлияла на корейскую кухню, привнося новые методы приготовления и ингредиенты...