Сегодня будем печь всем знакомую и любимую булочку «Ромашку». Это большая булочка, которая состоит из отдельных маленьких булочек с крошкой в обсыпке. Тесто воздушное, сдобное, в меру сладкое и не сухое. Булочки пружинят и остаются мягкими на протяжении всего времени. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В воду высыпаем сухие дрожжи и оставляем на время, чтобы они растворились. В другую миску кладём 1 желток, высыпаем 50 г сахара, 1 ч.л. соли без горки, 1 ст.л. растительного масла без запаха и 2 ст.л. сметаны (у меня жирностью 15%)...

Нежнейшие булочки из детства. Они очень вкусные, мягкие, нежные и воздушные. А хрустящая корочка с посыпкой....это просто нечто!!! Ингредиенты: Для посыпки: Молоко нагреть 30-35 градусов. Сливочное масло растопить и остудить. 1. В теплом молоке развести дрожжи и 1 столовуя ложку сахара, перемешать и поставить в теплое место минут на 10, до образования пышной дрожжевой шапочки. 2. Миксером взбить яйца до пышности, добавить сахар,соль,ванилин и растопленное остывшее сливочное масло, перемешать. 3...