Чебуреки - это очень тонкие пирожки с мясом, внутри тесто пропитанное соком от начинки, а сверху оно хрустящее с многочисленными пузырьками, при этом очень нежное и не такое жирное, как может показаться! Готовят чебуреки в наше время из разного теста: пресное, кефирное и даже дрожжевое встречала, но у нас будет самое вкусное и тонкое тесто для чебуреков. Расскажу: зачем в тесте для чебуреков нужен сахар; что делать с маслом и мукой, чтобы точно получить пузырчатое тесто; что дает минеральная вода...

Заказал на обед большой чебурек, а принесли не чебурек а ЧЕБУРЕЧИЩЕ! Недавно ездил по делам в Москву и по дороге обратно жутко проголодался. Вспомнил, что друзья советовали одно место, где подают вкусные чебуреки. Только вспомнил — есть сразу захотелось еще больше. По удачному стечению обстоятельств кафе находилось по дороге домой, поэтому пришлось дополнить маршрут и заехать на обед. Само заведение не буду особо расписывать, а то воспримете как рекламу, но помещение оформлено мило и находиться там приятно...