Процесс приготовления пшена на плите, в мультиварке, микроволновке и духовке немного отличается, так что стоит разобраться в нюансах, чтобы не испортить блюдо. Как подготовить пшено к варке Иногда можно увидеть маленькие черные кусочки, похожие на камешки — это неочищенное зерно. Выберите их, чтобы не испортить впечатление от готового блюда. Перед тем как варить пшенку, нужно обязательно промыть крупинки, ведь на их поверхности выделяются масла, из-за которых каша склеивается в один комок. Если хотите рассыпчатую пшенную кашу, нужно потратить время на тщательное промывание пшена...

В нашей семье так сложилось исторически, что мы всегда едим на обед суп. А чтобы готовить полноценный суп на мясном бульоне быстро, у меня есть целая «система» домашних заготовок и полуфабрикатов. С ней я и хочу вас сегодня познакомить. Варю его как из курицы, так и из говядины. Способ один. Покажу на примере курицы. Так как я обычно сразу разделываю несколько кур, то все косточки я использую для бульона. Наливаю в большую кастрюлю воду. Понятно, что кто-то любит крепкий бульон, а кто-то легкий. Все индивидуально...