Всем привет✌️ Сегодня раскажу как готовила суп с козлятиной и ещё сделала к нему лепешечки🙂 Козлятину я готовила первый раз, как с ней обращаться на знаю поэтому импровизировала. Мясо я порезала на кусочки. В казан налила растительное масло, закинула мясо и начала обжаривать. Добавила лук, морковь и чеснок. Затем добавила томатной пасты 2 столовые ложки. Специи можно добавить любые, я взяла соль, перец и молотый кориандр. Все перемешала, залила одним стаканом воды и оставила тушиться...

Если для приготовления блюда выбрано мясо диких или старых коз, то его обязательно нужно замариновать, в противном случае козлятина получится сухой и жесткой, к тому же маринад отобьет специфический запах, присущий этому мясу. Для начала мясо необходимо тщательно вымыть в проточной воде и разделать на куски. Маринованная козлятина Ингредиенты: 100 г майонеза 5 ст. ложек томатного соуса или кетчупа 250 мл красного полусладкого вина 1 большая луковица лук репчатый соль и перец душистый (горошек) по...