Сочные тефтели из говяжьего фарша, тушеные в сметане. Очень сытное блюдо, которое замечательно сочетается с любым гарниром. Приступим) Рис нужно предварительно отварить или в глубокую сковородку насыпать рис, влить 100 мл. воды и довести до кипения. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 5 минут, а затем охладить до комнатной температуры. Мелко нарезать лук и измельчить чеснок и обжарить в течении 5 минут на растительном масле. Соединить в посуде мясной фарш, яйцо ...

Наверняка многие помнят из детства суп с тефтелями, самый вкусный, что варила мама, бабушка или кто-то из близких. Такой супчик был очень популярным в детском питании — тефтели мягкие, сытные, а горячий бульон особенно хорошо идет в холодную погоду. Лично у меня любовь к этому супу сохранилась на всю жизнь и я периодически его готовлю. Научилась делать тефтели так, что они совершенно не развариваются, остаются целыми. Хотя, сейчас я чаще называю его — суп с фрикадельками. По сути от тефтелей они отличаются только размером...