Ингредиенты Свиные кости с мясом - 750 г Морковь - 100 г (1 шт.) Лук - 120 г (1 шт.) Чеснок - 2 зубка Соль - по вкусу Черный перец - 10 горошин Лавровый лист - 1 шт. Петрушка - 15 г Укроп - 15 г Вода - 2 л Пошаговый рецепт с фото и видео Бульон из свинины наверняка готовят многие и часто, потому что его можно использовать как основу для супов, для тушения овощей, приготовления различных соусов и т.д. Да и в качестве самостоятельного блюда бульон - весьма неплохое решение. Считается, что чем дольше варится бульон, тем он полезнее...

Я сегодня сварила холодец. Он очень легко и быстро делается. Я в Светофоре купила свиные косточки для холодца и они у меня ждали удобного момента. Ну вот момент и настал. Замочила я эти кости на ночь , переодически меняла воду. Утром встала хорошо промыла косточки и поставила на огонь. Варила на медленном огне примерно часа четыре.Добавила соль , лавровый лист два,чеснок ,лук целую головку в шелухе и морковку . Морковь можно порезать кружочками. Вы смотрите сами как вам нравится, как начнет мясо от кости отставать так и готово...