Всегда готовим уху, из щуки получается очень насыщенный вкусом, наваристый бульон. Щучье мясо имеет плотную консистенцию и насыщенный вкус, оно не разваривается, хорошо держит форму. А дальше, я предпочитаю самые простые ингредиенты: четыре вида овощей, филе рыбы, соль и чёрный перец. Овощи я не обжариваю, закладываю свежими. Такой суп можно сварить и из другой, речной рыбы - судака. Ингредиенты: 🍋 Щука - 1 шт; 🍋 Репчатый лук - 1 шт; 🍋 Корневой сельдерей - 100 г; 🍋 Морковь - 100 г; 🍋 Картофель...

Аромат традиционного русского блюда, а именно ухи из щуки, способен свести с ума многих. Уха является простым блюдом для приготовления, чем заслужила внимание не только новичков кулинарии, но и шеф-поваров дорогих ресторанов. Естественно, уха - блюдо №1 для настоящих рыболовов. Классическая уха из щуки Самым вкусным рецептом, по мнению опытных рыболовов, считается рецепт классической ухи, однако они же замечают, что при выборе одинаковых продуктов вкус может отличаться. Это связано со специями, которые добавлены в блюдо, времени приготовления и даже от посуды...