С приходом весны наши огороды и рынки наполняются молодой зеленью, а среди неё особое место занимает щавель. Этот скромный, но невероятно полезный листочек с характерной кислинкой – настоящий кладезь витаминов и яркого вкуса. Мы привыкли добавлять его в супы и салаты, но что, если я скажу вам, что щавель способен на гораздо большее? Сколько раз вы мечтали сохранить эту свежесть на зиму, но думали, что это сложно и требует много усилий? Не спешите расстраиваться! Сегодня я раскрою вам секреты этого...

Вернулась вчера с дачи, у нас только что пошел щавель. Пока набрала только на суп, еще после зимы хорошо не отрос. Решила приготовить вкусный супчик из свежих щавелевых листьев. Такое первое блюдо не займет много времени, в нашем доме все являются поклонниками таких кислых вкусов. Суп готовится очень просто. Понадобятся ингредиенты: Этапы приготовления: Бульон из мяса у меня был приготовлен заранее. Можно варить и на воде, но на бульоне вкуснее. Нарезаю картофель дольками или кубиками, отвариваю в кипящей воде до полуготовности...