Многие люди не могут есть сырое сало. И это имеет ряд причин. Сырое сало жестче. В нем есть небольшой риск инфекций. И вообще некоторые люди не могут есть сытое мясо. И тут на помощь приходит вареное сало! Польза вареного сала Конечно нужно отметить то, что вся инфекция убивается во время варки. Мясо, жир и шкура становятся очень мягкими и тают во рту. Ну и конечно-же данный продукт гораздо легче усваивается организмом. Кроме того, надо учесть, что время приготовления вареного сала, в том числе...

Если честно, сало вареное не очень люблю, в частности, когда оно попадается в супе каком-то или в подливке. С другой стороны, правильно приготовленное отваренное сало очень даже ничего, особенно если им закусываешь правильные напитки. Когда-то, в пору моей молодости, жил я в селе Сиротинка, а вот работал в соседнем селе Демидово, его, кстати, основали те самые горнопромышленники Демидовы, это была их южная вотчина. На тот момент в селе Демидово полным ходом функционировала агрофирма «Россия», где я и прорабствовал после окончания института...