Требуха не входит в список популярных продуктов питания. Многие никогда не пробовали этот субпродукт и на рынке всегда проходят мимо него. Но тот, кто хотя бы однажды попробовал блюдо из требухи, знает, что из него можно создать настоящий деликатес. Не стоит пытаться сделать шедевр из продукта, если не знаешь, как его готовить. Для начала все-таки лучше поинтересоваться, сколько следует варить баранью или говяжью требуху, чтобы она получилась вкусной. Но сначала надо научиться ее выбирать. Как выбрать качественный субпродукт От продавцов можно услышать и другое название этого продукта - рубец...

Сложность: легко Подготовка: 20 мин. Приготовление: 125 мин. Порции: 2 Стоимость: низкая Друзья, привет! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом рубца, вернее, как его готовят во Флоренции, поэтому этот рецепт правильнее называть «флорентийский рубец». В Тоскане это блюдо является одним из самых известных рецептов субпродуктов. И не только из-за простоты его приготовления, но и из-за его решительного и яркого вкуса. Рубец еще с древних времен был всегда очень популярной пищей в Тоскане. Особенно...