Влейте ровно три полных стакана воды по 250 мл. на два таких же стакана риса. Когда выложите рис и закроете крышку, включите максимальный нагрев на 1 минуту. Это — основные моменты! Плов, конечно, не русское национальное блюдо. Но совершенно точно — российское национальное блюдо! Рассыпчатый рис с мясом. Рис, приготовленный в специальном бульоне — зирваке. Рис, в котором каждая рисинка отдельно, и каждая — пропитана ароматным жиром. Жиром, который собрал в себе все ароматы жареного мяса, овощей и специй...

Когда готовить рис в плове, многие факторы играют роль в достижении идеального результат. Зависит от предпочтений и свойств каждого риса, которые должны быть приняты во внимание перед приготовлением плова. Во-первых, необходимо определить вид риса, который вы будете использовать для приготовления плова. Самые распространенные виды риса для плова - это длиннозерный басмати или жасмин. Оба сорта обладают отличными ароматом и текстурой после варки. Они имеют способность удерживать форму и не развариваться после длительного теплового воздействия...