Как и сколько варить перловку. Приготовить очень просто
У нас открылся сезон ряпушки. Как я готовлю вкусно ряпушку по-карельски на сковороде
фото:личное У нас в городе появилась ряпушка, ей торгуют везде, сейчас она идет на нерест, она вся с икрой. Цена на эту рыбу составляет 120 рублей за килограмм, торгуют все по такой цене. Рыба хотя и маленькая, более 20 см. редко встретишь, чем то внешне напоминает сельдь. Всем жителям нашего города эта рыбка нравится, люди обычно ее берут килограммами, некоторые даже солят или замораживают на зиму. Карелы, проживающие на этой территории, занимались ловлей ряпушки на протяжении веков, солили в бочках на долгую зиму...
Как приготовить ряпушку – рыбу вдохновения. 4 простых и быстрых рецепта – как это делают на севере
Сразу: ряпушка – рыба кулинарного вдохновения. Рецептов великое множество. Рацион северных народов, несмотря на небольшое количество продуктов, очень разнообразный. Из одной только ряпушки можно приготовить множество блюд. Берем тазик этой чудо-рыбы, чистим от чешуи и приступаем к готовке, не потроша ее. Вяленая: для вяления ряпушки необходимо ее просто посолить, оставить в зависимости от размера от 12 до 24 часов, чтобы она дала тузлук и просолилась, после чего развешать в прохладном проветриваемом месте...