Рецептов ухи у русских более чем достаточно. Предостаточно, я бы сказал. Иначе, как объяснить, что каждый третий точно знает, как ее варить и какой вообще она должна быть. Кстати, вы знаете, что уха была даже куриная? Но об этом как-нибудь в другой раз...

Давно у нас на канале не было первого блюда. Сегодня заполним этот пробел. Рекомендую простой рецепт «Уха с пшеном и красной рыбой». Интересно. Когда родилась уха, установить невозможно. Доподлинно известно лишь то, что блюдо готовили давным-давно. История уведомляет, что еще в XI-XII веках любой суп называли ухой, а также, навар из мяса и даже блюда, напоминающие сегодняшний компот. Лишь с конца XVII - начала XVIII века ухой стали называть только рыбный бульон. Супом называть такое блюдо неправильно...