Требуха не входит в список популярных продуктов питания. Многие никогда не пробовали этот субпродукт и на рынке всегда проходят мимо него. Но тот, кто хотя бы однажды попробовал блюдо из требухи, знает, что из него можно создать настоящий деликатес. Не стоит пытаться сделать шедевр из продукта, если не знаешь, как его готовить. Для начала все-таки лучше поинтересоваться, сколько следует варить баранью или говяжью требуху, чтобы она получилась вкусной. Но сначала надо научиться ее выбирать. Как выбрать качественный субпродукт От продавцов можно услышать и другое название этого продукта - рубец...

А Вы умеете варить курочку? Сколько нужно готовить грудку, а потрошки? Секреты варки вкусной курицы целиком и частями в этой подборке материала.

Из потрахов молодого козла можно приготовить начинку для фаршированых блинов. 1) Потроха замочить в холодной воде на 2 часа. 2) Слить воду, ещё раз всё промыть и разрезать каждый орган на 2-3 части. 3) Ставим варить. Печень варим отдельно, так как время приготовления разное, печень варится быстрее остальных вышеперечисленных органов. В кипящую подсоленную воду кладём печень. После закипания варим на среднем огне 20 минут. В другую кастрюлю с закипевшей подсоленой водой кладём всё остальное...