Грибы должны быть в день сбора или не позднее следующего утра подвергнуты кулинарной обработке. Перед жаркой грибы необходимо отварить в соленой воде, а потом хорошо промыть. В Роспотребнадзоре отмечают, что предварительное отваривание грибов поможет значительно снизить в них содержание токсичных элементов. Не знаю, как вы, а я ещё помню те времена, когда СМИ были, в основном, печатными. На газеты и журналы можно было подписываться, чтобы создать работу и заботу местному почтальону, если он, не Печкин, конечно...

В лесу уже полно грибов, если вы еще не ходили в лес за грибами, то собирайтесь уже пора. А вот как правильно лесные грибы обрабатывать и варить я расскажу вам в этой статье. Придя домой после лесной прогулки, не откладывайте разбор грибов на потом, лучше это сделать в этот же день...