Утиное мясо, если оно правильно приготовлено, отличается великолепными питательными и полезными свойствами. В отличие от индюшиного или куриного, оно более жирное и калорийное. Поэтому для диетического питания его не используют. Но иногда себя побаловать этим вкуснейшим продуктом все-таки стоит. Далеко не все городские жители знают, как и сколько надо варить утку. А вот для сельчан ответ на этот вопрос очевиден. Выбор и подготка к варке Свежая тушка утки должна иметь светло-бежевый цвет, без пятен и бугорков...

Вчера ездили в Светофор, купили на пробу утку и утиные крылья. Утку запекли в гостях, оказалась очень вкусная. Про нее ранее рассказывала в обзоре Светофора. Не зря доверились отзывам. А крылья приготовила сегодня на ужин. В упаковке 5 довольно больших крыльев, пачка весом 658 грамм. Крылья разрезала на две части по суставу, так лучше обжарятся. Посолила и добавила приправы. В сковородку налила немного масла и обжарила крылья до румяной корочки со всех сторон. Добавила лук, порезанный полукольцами, затем морковь крупными дольками...