Креветок используют для приготовления разных блюд. Чтобы морепродукт был сочным и нежным, нужно правильно его приготовить. Кулинарные издания поделились советами приготовления креветок. Как выбирать и очищать креветки «Кулинарной энциклопедии» советуют при выборе креветок обращать внимание на их внешний вид, плотность и запах. Их окраска должна быть ровной, без темных пятен, а хвосты подогнуты. Черные пятна на теле ракообразных указывают на распад продукта, и употреблять в пищу его нельзя. Свежие должны быть плотными, с неповрежденным панцирем и обладать легким рыбным ароматом...

Любителям морепродуктов и суши придутся по вкусу домашние роллы с креветками, с приготовлением которых легко справится даже начинающий кулинар. Самое главное в процессе готовки – правильно выбрать и отварить рис, а также приобрести заранее все необходимые ингредиенты. Учитывая то, что подается ролл с креветками с васаби, соевым соусом, замаринованным имбирем, купить их тоже следует заблаговременно в магазинах, специализирующихся на продаже товаров японской кухни. Рецепт приготовления ролла с креветками...