Холодец – не самое простое блюдо. Его приготовление требует много времени и хлопот, но результат того стоит! Холодец из курицы и свиных ножек – один из самых удачных рецептов. Он отлично застывает и без искусственного желатина. Блюдо получается мясным, прозрачным, невероятно вкусным! Ингредиенты: · свиные ножки – 1 кг; · перец горошком – 10 шт; · чеснок – 10 зубчиков; · курица – 1,8 кг; · морковка – 1 шт; · лавровый лист – 4 шт; · душистый перец – 6 шт; · луковица – 1 шт; · соль – по вкусу; · вода – 3 л Как готовить В первую очередь займемся свиными ножками...

Холодец - это традиционное блюдо русской кухни, которое приготавливается из мяса, кости и желатина. Это блюдо часто подается в качестве закуски или основного блюда на праздничном столе. Холодец получается очень вкусным, сытным и питательным. Давайте рассмотрим основные этапы приготовления холодца. Выбор ингредиентов Для приготовления блюда лучше выбрать свиные ножки и курицу. Эти мясные продукты содержат большое количество коллагена, он в процессе варки становится желатином, придавая бульону густоту и аромат...