Здравствуйте! Все мы привыкли к традиционным нам пельменям с классической начинкой из мяса. Но, скажу вам по секрету, мясо может иногда и надоедать, а многие вообще не употребляют мясо в пищу. Начинка же из сыра считается лёгкой и необычной...

Ингредиенты: Тесто: 🥐Мука - 250г 💧Ледяная вода - 120 мл 🧂Соль - 1/2 ч.л. Начинка: 🧀Сыр сулугуни - 200г 🥛Сливки или молоко - 80 мл Приготовление: 1. Просеиваем муку и в центре делаем углубление. Добавляем ледяную воду, соль и замешиваем мягкое, эластичное тесто. 2. Оборачиваем пищевой плёнкой и оставляем на 30 минут. 3. Сыр натираем на крупной тёрке 4. Делим тесто на 8 равных частей и каждую часть раскатываем в тонкий круг...