Сегодня приготовим изумительную холодную закуску - вкуснейшую свиную грудинку в луковой шелухе. Такое блюдо знают и готовят во многих семьях, и везде по-своему. Это будет очень вкусное, мягкое, нежное, ароматное свиное сало с мясными прослойками, по внешнему виду похожее на копченое. У меня вот такой замечательный кусок домашней свиной грудинки, весом чуть больше 1 кг, но пока отставим его в сторонку. Я не люблю, когда сало варится одновременно с шелухой, поэтому сначала готовлю луковый отвар, процеживаю его и затем использую для рассола...

Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня мы поделимся с вами замечательным рецептом Для приготовления возьмите: ● Свиная грудинка - 1 кг ● Вода - 1 литр воды ● Соль - 2 соловых ложки ● Лавровый лист - 3 штуки ● Перец молотый – 1 чайная ложка (можно смесь перцев) ● Перец горошек -10 штук ● Приправа карри - 1 чайная ложка ● Приправа хмели сунели – 1 чайная ложка ● Чеснок - 1 головка Пошаговое приготовление: Сегодня готовим нежную и ароматную варёную свиную грудинку. Грудинка должна желательно быть свежей...