В наших магазинах можно приобрести несколько видов сухой фасоли: красную, черную, белую и пеструю. Сортов же ее значительно больше. Но чтобы не уводить вас в дебри естественно-научных знаний, мы остановимся на видах фасоли, которые широко используются в кулинарии. Начать мы предлагаем с черной фасоли. У нас она не очень популярна, а вот в странах Латинской и Южной Америки ее просто обожают. Черная фасоль обладает интересным сладковатым вкусом с легкими грибными нотами. При варке она быстро теряет...

Фасоль — питательный и полезный продукт, богатый белком, витаминами и минералами. Она помогает контролировать вес, снижает холестерин и поддерживает здоровье сердца. Фасоль универсальна: её добавляют в супы, салаты, гарниры или готовят как самостоятельное блюдо. Главный минус — длительное время приготовления. В этой статье расскажем, как варить фасоль правильно, сколько времени это занимает и как ускорить процесс. Фасоль — суперфуд с высокой пищевой ценностью: Калорийность: ~300 ккал/100 г (сухая), ~120 ккал/100 г (варёная)...