Баклажаны не рекомендуют есть сырыми, и чаще всего они превращаются в элемент закуски после запекания, обжаривания или маринования. Но в отварном виде они тоже съедобны. А если учесть, что вкус многих блюд формируется после смешивания разных ингредиентов, сдобренных изрядным количеством специй, в рецептах отварной продукт сможет заменить обжаренный или запеченный. А процесс готовки будет менее хлопотным. Баклажан, отваренный целиком, сохранит максимум вкуса и полезных элементов. Плюс, шкурка потом будет легко счищаться...

Пожалуй, это лучший рецепт быстро маринованных баклажанов без рассола. Покажу однин простой прием, за счет которого баклажаны быстро маринуются. На подготовку баклажанов и маринада уходит не больше 20 минут. А мариноваться баклажаны будут всего 2 часа. Маринад состоит из простых продуктов и готовится быстро. Получается сочно и очень вкусно. Порции 4 Время подготовки 20 минут Время приготовления 2 часа Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления берем не слишком большие баклажаны. С двух сторон отрезаем небольшие части...