Вкуснее Не Бывает! Простой рецепт Как приготовить Грибной Суп. Все съедают за раз, и добавки просят.
Как долго вымачивать сушеные грибы перед готовкой? Ответят микологи
Сушеные грибы идеальны в супах, но как их подготовить к приготовлению? Авторы проекта «Грибоведы» Николай Будник и Елена Мекк в беседе с «Едим Дома» объяснили, что больше всего для сушки подходят белые грибы, подосиновики, подберезовики, моховики, маслята. По словам экспертов, их нужно вымачивать в холодной воде. Кроме того, длительность вымачивания зависит от того, как засушили грибы и в какой форме. «Обычные сушеные белые грибы и маслята размачиваются быстро — в течение часа. Черные грибы (подосиновики, подберезовики, моховики) — три-пять часов», — пояснили грибники...
Нужно ли варить сухие грибы после вымачивания: это должен знать каждый
Сушеные грибы не один раз выручали хозяек. Их удобно хранить, правда, приходится заранее подготовиться к приготовлению. Если не замочить грибы заранее, то планы могут быть подпорчены. Нередко возникает еще такой вопрос: нужно ли отваривать их после замачивания? Интересный моментВовсе необязательно сушить грибы и потом хранить заготовки целиком. Нередко хозяйки перемалывают их в порошок, который потом используют во время приготовления бульонов, соусов и других блюд. Однако в салат, гуляш, суп, кашу и другие блюда лучше добавлять целые грибы...