Куриные яйца – вкусные, недорогие, всем доступны и при этом довольно просты в приготовлении. Они, несомненно, подходят для диетического питания. Но даже такой на первый взгляд идеальный продукт таит в себе подводные камни. Сначала закончим с плюсами. Итак, как мы видим из КБЖУ (в 100 г вареного вкрутую яйца содержится 12,6 г белков, 10,6 г жиров и всего 1,1 г углеводов, калорийность составляет 155 ккал), яйца очень питательны, при этом яичный белок содержит практически все незаменимые аминокислоты и, благодаря особой структуре, легко усваивается организмом...

Это один из самых популярных продуктов. Но нередко можно услышать, что много яиц в рационе вредно. Сколько же их можно употреблять без вреда? По популярности мало что сравнится с яйцом — ведь его употребляют как самостоятельный продукт (и вареным, и жареным, и печеным), а также в составе различных блюд (выпечки, салатов, супов и других). Есть мнение, что яйца повышают холестерин и вообще много есть их не стоит. Так сколько же их можно съедать в день? Об этом aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова...