Клюква - это кустарник с тонкими и невысокими побегами, которая растёт во многих странах, если позволяют условия. Любит болотистую лесную почву, осоко-сфагновые болота, тундровые и моховые болота. Она близкая "родственница" бруснике, чернике, голубике. Клюкву употребляют в пищу как в свежем, так и в замороженном, моченном или сушеном виде. Из нее готовят соки, морсы, желе, варенья, кисели, коктейли и клюквенный квас, или добавляют в салаты, пироги и другие блюда. В ягодах клюквы содержится полная...

+ 1 рецепт для её длительного хранения. Клюква, протёртая с сахаром - это замечательный и полезный десерт. В этом сезоне таким способом я заготавлваю её вот уже во второй раз. И не только из-за приятного кисло-сладкого вкуса (1). Мы понимаем, как важно во время тревожной эпидемиологической обстановки поддержать организм природными витаминами (2). А их в клюкве предостаточно. Кроме того, клюква: Заготовить клюкву на зиму можно разными способами. В этот раз я расскажу и покажу, как её протирают с сахаром...