Вы знали, что помидоры, после  термической обработки полезнее свежих? Это один из немногих продуктов который в приготовленном виде гораздо полезнее свежего. В приготовленной помидорке содержится ликопин, который важен для здоровья костей, помогает сократить риск рака легких и простаты. Помидор богат витамином С, лютеином и зеаксантином, витамином К, В, медью, калием и марганцем.  Ученые обнаружили, что готовка томатов в течение получаса при температуре 190,4 градуса по Фаренгейту увеличила содержание ликопена на 35%...

Готовим вместе с Ульяной Алексеевой, координатором проекта «Ура! Повара». Яичница с помидорами — полезный и сытный завтрак. Яйца стали употреблять в пищу как минимум пять тысяч лет назад. Яичницу с помидорами готовят во многих странах. Например, в Израиле яичница с томатами, перцем и специями является популярным завтраком и называется «шакшука». В грузинской кухне есть рецепт «чирбули», яичницы с помидорами, луком, чесноком и грецкими орехами. В России наиболее популярной является яичница с томатами без добавления других ингредиентов...