Что мы только не слышим о макаронах! От них толстеют и «расползаются», пасту нельзя есть вечером, еще ее нужно долго варить, чтобы продукт стал легкоусвояемым. На самом деле, одна порция приготовленных спагетти включает около 220 калорий, 1 грамм жира и не содержит холестерина. Цельнозерновые макароны содержат примерно столько же калорий, что и обычные макаронные изделия, но содержат больше белка, клетчатки и витаминов. Поэтому поговорим о мифах, которые окружают макаронные изделия и что об этом говорят исследования ученых? Миф 1...

Известно, что мясо относится к долго перевариваемым продуктам, а одними из самых быстро перевариваемых считаются ягоды. Расскажем, сколько времени нужно нашей пищеварительной системе, чтобы усвоить разные продукты, и как их правильно сочетать друг с другом, чтобы не навредить здоровью. Процесс пищеварения начинается сразу, как только мы начинаем есть. Во рту продукты смешиваются со слюной и измельчаются. В таком виде еда будет лучше перевариваться. Затем она смешивается с желудочным соком, проходит по желудочно-кишечному тракту и расщепляется на мелкие части...