Белокочанную капусту называют «царицей огорода». И не зря, ведь она - настоящий кладезь витаминов. Разберёмся, какую пользу организму может принести капуста. История капусты Капуста была очень популярна у многих, но наибольшим уважением она пользовалась среди народа Древнего Рима. Согласно одному из сказаний, громовержец Зевс так трудился над разъяснением своих изречений Оракулу, что от перенапряжения обливался потом. Несколько капель скатилось с чела «отца богов» на землю, где в последствии и выросла капуста...

Белокочанная капуста является одним из самых распространенных овощей в нашей стране. Около 30% сельско-хозяйственных площадей занято выращиваем именно этого овоща. Это обусловлено многими факторами, но одним из них является ее неоспоримая полезность и ценовая доступность. Для правильной работы желудочно-кишечного тракта (далее ЖКТ) профилактики запоров ежедневно необходимо употреблять не менее 400 г овощей и зелени, в связи с этим белокочанная капуста является отличным источником пищевых волокон...