Fooddesk – ваш надежный партнер для оптовых закупок овощей и фруктов для HoReCa. Как выбрать поставщика, сэкономить бюджет и обеспечить кухню свежими продуктами. Выгодные цены и доставка https://fooddesk.ru/novosti/zakupka_ovoshchiei_i_fruktov_dlia_kafie0 Закупка овощей и фруктов для кафе: как превратить головную боль в источник прибыли Знакомая ситуация: утром шеф-повар с грустью смотрит на подвялившую зелень и мягкие томаты, а бухгалтер — на счета от десятка разных поставщиков. Нестабильное качество,...

Закупка продуктов — важный процесс для успешного функционирования кафе. Ошибки на этом этапе могут привести к убыткам и снижению качества обслуживания. Вот десять распространенных ошибок, которых стоит избегать. Необходимо тщательно исследовать рынок и выбирать надежных партнеров. Поставщик должен иметь хорошую репутацию и соответствовать вашим требованиям. Качество ингредиентов напрямую влияет на вкус блюд. Всегда проверяйте свежесть и соответствие стандартам. Необходимо заранее составить список нужных продуктов и объемов закупок, чтобы избежать дефицита или избытка...