Рестораторы мечтают получить звезду Мишлен также как кинематографисты мечтают получить Оскар, потому что попасть в красный каталог могут только лучшие заведения с оригинальной кухней и безупречным обслуживанием. До этого года я была только в ресторанах с одной звездой: Onyx и Costes Downtown в Будапеште и Field в Праге. Первые два впечатлили настолько сильно, что появилась мечта поужинать в ресторане с двумя звёздами. И эта мечта исполнилась в Милане. Свободные столики на наши даты были только в Il Luogo di Aimo e Nadia...

В самом сердце Мадрида, в двух шагах от площади Пласа Майор, находится ресторан, который не только кормит своих гостей, но и переносит их в прошлое. Sobrino de Botín, основанный в 1725 году, занесён в Книгу рекордов Гиннесса как старейший ресторан в мире. За три столетия он стал легендой, сохранив аутентичную атмосферу и традиционную кастильскую кухню. Эта статья расскажет об истории заведения, его фирменных блюдах, стоимости ужина, отзывах посетителей и точном адресе. Ресторан был основан в 1725...